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Artigo de periodico
Ácido ciclopiazônico em queijo (1997)
Zovico, C; Fonseca, Homero; Oetterer, Marília
Source: Boletim da Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos. Unidade: ESALQ
Subjects: QUEIJO, INDÚSTRIA DE LATICÍNIOS, MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS, TOXICOLOGIA DE ALIMENTOS
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ABNT
ZOVICO, C e FONSECA, Homero e OETTERER, Marília. Ácido ciclopiazônico em queijo. Boletim da Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos, v. 31, n. 2, p. 172-175, 1997Tradução . . Acesso em: 22 maio 2024.
APA
Zovico, C., Fonseca, H., & Oetterer, M. (1997). Ácido ciclopiazônico em queijo. Boletim da Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 31( 2), 172-175.
NLM
Zovico C, Fonseca H, Oetterer M. Ácido ciclopiazônico em queijo. Boletim da Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos. 1997 ; 31( 2): 172-175.[citado 2024 maio 22 ]
Vancouver
Zovico C, Fonseca H, Oetterer M. Ácido ciclopiazônico em queijo. Boletim da Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos. 1997 ; 31( 2): 172-175.[citado 2024 maio 22 ]
Dissertação (Mestrado)
Vigilância e controle das doenças transmitidas por alimentos (2002)
Alencar, Luiz Claudio de Melo; Waldman, Eliseu Alves (Orientador)
Unidade: FSP
Subjects: VIGILÂNCIA SANITÁRIA, CONTAMINAÇÃO DE ALIMENTOS (PREVENÇÃO E CONTROLE), MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS, HIGIENE DE ALIMENTOS
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ABNT
ALENCAR, Luiz Claudio de Melo. Vigilância e controle das doenças transmitidas por alimentos. 2002. Dissertação (Mestrado) – Universidade de São Paulo, São Paulo, 2002. . Acesso em: 22 maio 2024.
APA
Alencar, L. C. de M. (2002). Vigilância e controle das doenças transmitidas por alimentos (Dissertação (Mestrado). Universidade de São Paulo, São Paulo.
NLM
Alencar LC de M. Vigilância e controle das doenças transmitidas por alimentos. 2002 ;[citado 2024 maio 22 ]
Vancouver
Alencar LC de M. Vigilância e controle das doenças transmitidas por alimentos. 2002 ;[citado 2024 maio 22 ]
Parte de monografia/livro
Vibrio spp (2023)
Landgraf, Mariza
Source: Microbiologia dos alimentos. Unidade: FCF
Assunto: MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS
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ABNT
LANDGRAF, Mariza. Vibrio spp. Microbiologia dos alimentos. Tradução . Rio de Janeiro: Atheneu, 2023. . . Acesso em: 22 maio 2024.
APA
Landgraf, M. (2023). Vibrio spp. In Microbiologia dos alimentos. Rio de Janeiro: Atheneu.
NLM
Landgraf M. Vibrio spp. In: Microbiologia dos alimentos. Rio de Janeiro: Atheneu; 2023. [citado 2024 maio 22 ]
Vancouver
Landgraf M. Vibrio spp. In: Microbiologia dos alimentos. Rio de Janeiro: Atheneu; 2023. [citado 2024 maio 22 ]
Trabalho de evento-resumo
Viability of bifidobacteria is improved as a result of trans-vaccenic and α-linoleic acid concentrations in organic fermented milks (2011)
Florence, Ana Carolina; Béal, Catherine; Oliveira, Maricê Nogueira de
Source: Resumos. Conference titles: Congresso Brasileiro de Microbiologia. Unidade: FCF
Subjects: LEITE FERMENTADO, ÁCIDO LINOLEICO, MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS
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ABNT
FLORENCE, Ana Carolina e BÉAL, Catherine e OLIVEIRA, Maricê Nogueira de. Viability of bifidobacteria is improved as a result of trans-vaccenic and α-linoleic acid concentrations in organic fermented milks. 2011, Anais.. São Paulo: Sociedade Brasileira de Microbiologia (SBM), 2011. . Acesso em: 22 maio 2024.
APA
Florence, A. C., Béal, C., & Oliveira, M. N. de. (2011). Viability of bifidobacteria is improved as a result of trans-vaccenic and α-linoleic acid concentrations in organic fermented milks. In Resumos. São Paulo: Sociedade Brasileira de Microbiologia (SBM).
NLM
Florence AC, Béal C, Oliveira MN de. Viability of bifidobacteria is improved as a result of trans-vaccenic and α-linoleic acid concentrations in organic fermented milks. Resumos. 2011 ;[citado 2024 maio 22 ]
Vancouver
Florence AC, Béal C, Oliveira MN de. Viability of bifidobacteria is improved as a result of trans-vaccenic and α-linoleic acid concentrations in organic fermented milks. Resumos. 2011 ;[citado 2024 maio 22 ]
Trabalho de evento-resumo
Viability of Lactobacillus acidophilus and Bifidobacterium lactis in Minas frescal cheese (2002)
Alegro, João Henrique Alarcon; Rocha, J. S.; Saad, Susana Marta Isay
Source: Resumenes de Trabajos. Conference titles: Congreso Latinoamericano de Microbiología e Higiene de Alimentos. Unidade: FCF
Subjects: QUEIJO, MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS, LACTOBACILLUS
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ABNT
ALEGRO, João Henrique Alarcon e ROCHA, J. S. e SAAD, Susana Marta Isay. Viability of Lactobacillus acidophilus and Bifidobacterium lactis in Minas frescal cheese. 2002, Anais.. Santiago: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo, 2002. . Acesso em: 22 maio 2024.
APA
Alegro, J. H. A., Rocha, J. S., & Saad, S. M. I. (2002). Viability of Lactobacillus acidophilus and Bifidobacterium lactis in Minas frescal cheese. In Resumenes de Trabajos. Santiago: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo.
NLM
Alegro JHA, Rocha JS, Saad SMI. Viability of Lactobacillus acidophilus and Bifidobacterium lactis in Minas frescal cheese. Resumenes de Trabajos. 2002 ;[citado 2024 maio 22 ]
Vancouver
Alegro JHA, Rocha JS, Saad SMI. Viability of Lactobacillus acidophilus and Bifidobacterium lactis in Minas frescal cheese. Resumenes de Trabajos. 2002 ;[citado 2024 maio 22 ]
Trabalho de evento-resumo periodico
Viability of Bifidobacterium animals subsp. lacts Bb-12 in goat minas fresh cheese and its survival under in vitro simulated gastrointestinal conditions (2011)
Vieira, Antônio Diogo Silva; Padilha, Marina; Martinez, Rafael Chacon Ruiz; Silva, Liana Maria ferreira da; Saad, Susana Marta Isay ; Santos, Karina Maria Olbrich dos
Source: Brazilian Journal of Pharmaceutical Sciences. Conference titles: Science and Pharmaceutical Technology Meeting of the Pharmaceutical Sciences Faculty of the University of São Paulo. Unidade: FCF
Subjects: QUEIJO, PROBIÓTICOS, MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS
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ABNT
VIEIRA, Antônio Diogo Silva et al. Viability of Bifidobacterium animals subsp. lacts Bb-12 in goat minas fresh cheese and its survival under in vitro simulated gastrointestinal conditions. Brazilian Journal of Pharmaceutical Sciences. São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo. . Acesso em: 22 maio 2024. , 2011
APA
Vieira, A. D. S., Padilha, M., Martinez, R. C. R., Silva, L. M. ferreira da, Saad, S. M. I., & Santos, K. M. O. dos. (2011). Viability of Bifidobacterium animals subsp. lacts Bb-12 in goat minas fresh cheese and its survival under in vitro simulated gastrointestinal conditions. Brazilian Journal of Pharmaceutical Sciences. São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo.
NLM
Vieira ADS, Padilha M, Martinez RCR, Silva LM ferreira da, Saad SMI, Santos KMO dos. Viability of Bifidobacterium animals subsp. lacts Bb-12 in goat minas fresh cheese and its survival under in vitro simulated gastrointestinal conditions. Brazilian Journal of Pharmaceutical Sciences. 2011 ; 47 52 res. FCF099.[citado 2024 maio 22 ]
Vancouver
Vieira ADS, Padilha M, Martinez RCR, Silva LM ferreira da, Saad SMI, Santos KMO dos. Viability of Bifidobacterium animals subsp. lacts Bb-12 in goat minas fresh cheese and its survival under in vitro simulated gastrointestinal conditions. Brazilian Journal of Pharmaceutical Sciences. 2011 ; 47 52 res. FCF099.[citado 2024 maio 22 ]
Trabalho de evento-resumo
Viabilidade e resistência de culturas probióticas às condições gastrintestinais simuladas in vitro em sorvete simbiótico de graviola (2011)
Sousa, Graziela Leal; Costa, Carolina; Saad, Susana Marta Isay
Source: Resumos. Conference titles: Congresso Brasileiro de Microbiologia. Unidade: FCF
Subjects: GRAVIOLA, SORVETE, MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS
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ABNT
SOUSA, Graziela Leal e COSTA, Carolina e SAAD, Susana Marta Isay. Viabilidade e resistência de culturas probióticas às condições gastrintestinais simuladas in vitro em sorvete simbiótico de graviola. 2011, Anais.. São Paulo: Sociedade Brasileira de Microbiologia (SBM), 2011. . Acesso em: 22 maio 2024.
APA
Sousa, G. L., Costa, C., & Saad, S. M. I. (2011). Viabilidade e resistência de culturas probióticas às condições gastrintestinais simuladas in vitro em sorvete simbiótico de graviola. In Resumos. São Paulo: Sociedade Brasileira de Microbiologia (SBM).
NLM
Sousa GL, Costa C, Saad SMI. Viabilidade e resistência de culturas probióticas às condições gastrintestinais simuladas in vitro em sorvete simbiótico de graviola. Resumos. 2011 ;[citado 2024 maio 22 ]
Vancouver
Sousa GL, Costa C, Saad SMI. Viabilidade e resistência de culturas probióticas às condições gastrintestinais simuladas in vitro em sorvete simbiótico de graviola. Resumos. 2011 ;[citado 2024 maio 22 ]
Trabalho de evento-resumo
Viabilidade do Mycobacterium bovis em meio Stonebrink-Leslie adicionado de antifúngicos (2011)
Maciel, Fernanda de Moraes; Telles, Evelise Oliveira; Starikoff, Karina Ramirez; Melville, Priscila
Source: Resumos. Conference titles: Simpósio Internacional de Iniciação Científica e Tecnológica da USP - SIICUSP. Unidade: FMVZ
Subjects: ANTIFÚNGICOS, MEIOS DE CULTURA, MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS, MYCOBACTERIUM BOVIS, QUEIJO
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ABNT
MACIEL, Fernanda de Moraes et al. Viabilidade do Mycobacterium bovis em meio Stonebrink-Leslie adicionado de antifúngicos. 2011, Anais.. São Paulo: USP, 2011. Disponível em: https://uspdigital.usp.br/siicusp/cdOnlineTrabalhoObter?numeroInscricaoTrabalho=3804&numeroEdicao=19&print=S. Acesso em: 22 maio 2024.
APA
Maciel, F. de M., Telles, E. O., Starikoff, K. R., & Melville, P. (2011). Viabilidade do Mycobacterium bovis em meio Stonebrink-Leslie adicionado de antifúngicos. In Resumos. São Paulo: USP. Recuperado de https://uspdigital.usp.br/siicusp/cdOnlineTrabalhoObter?numeroInscricaoTrabalho=3804&numeroEdicao=19&print=S
NLM
Maciel F de M, Telles EO, Starikoff KR, Melville P. Viabilidade do Mycobacterium bovis em meio Stonebrink-Leslie adicionado de antifúngicos [Internet]. Resumos. 2011 ;[citado 2024 maio 22 ] Available from: https://uspdigital.usp.br/siicusp/cdOnlineTrabalhoObter?numeroInscricaoTrabalho=3804&numeroEdicao=19&print=S
Vancouver
Maciel F de M, Telles EO, Starikoff KR, Melville P. Viabilidade do Mycobacterium bovis em meio Stonebrink-Leslie adicionado de antifúngicos [Internet]. Resumos. 2011 ;[citado 2024 maio 22 ] Available from: https://uspdigital.usp.br/siicusp/cdOnlineTrabalhoObter?numeroInscricaoTrabalho=3804&numeroEdicao=19&print=S
Trabalho de evento-resumo
Viabilidade de diferentes cepas de Lactobacillus acidophilus em queijo petit suisse (2006)
Ribeiro, Keila Marques; Pereira, Lucas Campana; Saad, Susana Marta Isay
Source: Resumos. Conference titles: Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo - SIICUSP. Unidade: FCF
Subjects: LACTOBACILLUS, QUEIJO, MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS
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ABNT
RIBEIRO, Keila Marques e PEREIRA, Lucas Campana e SAAD, Susana Marta Isay. Viabilidade de diferentes cepas de Lactobacillus acidophilus em queijo petit suisse. 2006, Anais.. São Paulo: USP, 2006. . Acesso em: 22 maio 2024.
APA
Ribeiro, K. M., Pereira, L. C., & Saad, S. M. I. (2006). Viabilidade de diferentes cepas de Lactobacillus acidophilus em queijo petit suisse. In Resumos. São Paulo: USP.
NLM
Ribeiro KM, Pereira LC, Saad SMI. Viabilidade de diferentes cepas de Lactobacillus acidophilus em queijo petit suisse. Resumos. 2006 ;[citado 2024 maio 22 ]
Vancouver
Ribeiro KM, Pereira LC, Saad SMI. Viabilidade de diferentes cepas de Lactobacillus acidophilus em queijo petit suisse. Resumos. 2006 ;[citado 2024 maio 22 ]
Trabalho de evento-resumo
Viabilidad de la implantación de agroindustria para procesamento mínimo-zanahorias (2002)
Pilon, L.; Oetterer, Marilia; Silva, Marina Vieira da; Sturion, Gilma Lucazechi
Source: Programa y resúmenes. Conference titles: Taller Internacional sobre Calidad Sanitaria, Evaluación y Conservación de Alimentos. Unidade: ESALQ
Subjects: HORTALIÇAS, MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS, PROCESSAMENTO DE ALIMENTOS
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ABNT
PILON, L. et al. Viabilidad de la implantación de agroindustria para procesamento mínimo-zanahorias. 2002, Anais.. Varadero: Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, Universidade de São Paulo, 2002. . Acesso em: 22 maio 2024.
APA
Pilon, L., Oetterer, M., Silva, M. V. da, & Sturion, G. L. (2002). Viabilidad de la implantación de agroindustria para procesamento mínimo-zanahorias. In Programa y resúmenes. Varadero: Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, Universidade de São Paulo.
NLM
Pilon L, Oetterer M, Silva MV da, Sturion GL. Viabilidad de la implantación de agroindustria para procesamento mínimo-zanahorias. Programa y resúmenes. 2002 ;[citado 2024 maio 22 ]
Vancouver
Pilon L, Oetterer M, Silva MV da, Sturion GL. Viabilidad de la implantación de agroindustria para procesamento mínimo-zanahorias. Programa y resúmenes. 2002 ;[citado 2024 maio 22 ]
Tese (Doutorado)
Vegetais minimamente processados prontos para o consumo: influência da etapa de desinfecção na inativação de Salmonella Typhimurium, na ocorrência da contaminação cruzada e na avaliação quantitativa de risco microbiológico em relação a este patógeno (2016)
Maffei, Daniele Fernanda; Franco, Bernadette Dora Gombossy de Melo (Orientador)
Unidade: FCF
Subjects: MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS, SALMONELLA TYPHIMURIUM, DESINFECÇÃO
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ABNT
MAFFEI, Daniele Fernanda. Vegetais minimamente processados prontos para o consumo: influência da etapa de desinfecção na inativação de Salmonella Typhimurium, na ocorrência da contaminação cruzada e na avaliação quantitativa de risco microbiológico em relação a este patógeno. 2016. Tese (Doutorado) – Universidade de São Paulo, São Paulo, 2016. Disponível em: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9131/tde-24052016-144235/. Acesso em: 22 maio 2024.
APA
Maffei, D. F. (2016). Vegetais minimamente processados prontos para o consumo: influência da etapa de desinfecção na inativação de Salmonella Typhimurium, na ocorrência da contaminação cruzada e na avaliação quantitativa de risco microbiológico em relação a este patógeno (Tese (Doutorado). Universidade de São Paulo, São Paulo. Recuperado de http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9131/tde-24052016-144235/
NLM
Maffei DF. Vegetais minimamente processados prontos para o consumo: influência da etapa de desinfecção na inativação de Salmonella Typhimurium, na ocorrência da contaminação cruzada e na avaliação quantitativa de risco microbiológico em relação a este patógeno [Internet]. 2016 ;[citado 2024 maio 22 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9131/tde-24052016-144235/
Vancouver
Maffei DF. Vegetais minimamente processados prontos para o consumo: influência da etapa de desinfecção na inativação de Salmonella Typhimurium, na ocorrência da contaminação cruzada e na avaliação quantitativa de risco microbiológico em relação a este patógeno [Internet]. 2016 ;[citado 2024 maio 22 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9131/tde-24052016-144235/
Dissertação (Mestrado)
Validação do sistema de análise de perigos e pontos críticos de controle em um serviço de comissaria aérea (2007)
Uegama, Ligia Hiromi; Landgraf, Mariza (Orientador)
Unidade: FCF
Subjects: MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS, HIGIENE DE ALIMENTOS, SEGURANÇA ALIMENTAR, PROCESSAMENTO DE ALIMENTOS (SEGURANÇA)
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ABNT
UEGAMA, Ligia Hiromi. Validação do sistema de análise de perigos e pontos críticos de controle em um serviço de comissaria aérea. 2007. Dissertação (Mestrado) – Universidade de São Paulo, São Paulo, 2007. Disponível em: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9131/tde-21112017-104617/. Acesso em: 22 maio 2024.
APA
Uegama, L. H. (2007). Validação do sistema de análise de perigos e pontos críticos de controle em um serviço de comissaria aérea (Dissertação (Mestrado). Universidade de São Paulo, São Paulo. Recuperado de http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9131/tde-21112017-104617/
NLM
Uegama LH. Validação do sistema de análise de perigos e pontos críticos de controle em um serviço de comissaria aérea [Internet]. 2007 ;[citado 2024 maio 22 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9131/tde-21112017-104617/
Vancouver
Uegama LH. Validação do sistema de análise de perigos e pontos críticos de controle em um serviço de comissaria aérea [Internet]. 2007 ;[citado 2024 maio 22 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9131/tde-21112017-104617/
Trabalho de evento
Validação do Sistema CBTest® para avaliação da qualidade microbiológica de colostro (2021)
Silva, Ana Paula da; Rodrigues, Giulia Gobbo; Tomaluski, Cristiane Regina ; Bittar, Carla Maris machado
Source: Anais .... Conference titles: Simpósio Internacional Alta CRIA. Unidade: ESALQ
Subjects: COLOSTRO, MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
SILVA, Ana Paula da et al. Validação do Sistema CBTest® para avaliação da qualidade microbiológica de colostro. 2021, Anais.. Uberaba, MG: Alta Cria, 2021. p. 444 : il. . Acesso em: 22 maio 2024.
APA
Silva, A. P. da, Rodrigues, G. G., Tomaluski, C. R., & Bittar, C. M. machado. (2021). Validação do Sistema CBTest® para avaliação da qualidade microbiológica de colostro. In Anais .. (p. 444 : il). Uberaba, MG: Alta Cria.
NLM
Silva AP da, Rodrigues GG, Tomaluski CR, Bittar CM machado. Validação do Sistema CBTest® para avaliação da qualidade microbiológica de colostro. Anais .. 2021 ;444 : il.[citado 2024 maio 22 ]
Vancouver
Silva AP da, Rodrigues GG, Tomaluski CR, Bittar CM machado. Validação do Sistema CBTest® para avaliação da qualidade microbiológica de colostro. Anais .. 2021 ;444 : il.[citado 2024 maio 22 ]
Dissertação (Mestrado)
Validação da metodologia de citometria de fluxo para avaliação da contagem bacteriana do leite cru (2005)
Cassoli, Laerte Dagher; Machado, Paulo Fernando (Orientador)
Unidade: ESALQ
Subjects: BACTERIOLOGIA, CITOMETRIA DE FLUXO, LEITE, MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
CASSOLI, Laerte Dagher. Validação da metodologia de citometria de fluxo para avaliação da contagem bacteriana do leite cru. 2005. Dissertação (Mestrado) – Universidade de São Paulo, Piracicaba, 2005. Disponível em: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11139/tde-26092005-164035/. Acesso em: 22 maio 2024.
APA
Cassoli, L. D. (2005). Validação da metodologia de citometria de fluxo para avaliação da contagem bacteriana do leite cru (Dissertação (Mestrado). Universidade de São Paulo, Piracicaba. Recuperado de http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11139/tde-26092005-164035/
NLM
Cassoli LD. Validação da metodologia de citometria de fluxo para avaliação da contagem bacteriana do leite cru [Internet]. 2005 ;[citado 2024 maio 22 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11139/tde-26092005-164035/
Vancouver
Cassoli LD. Validação da metodologia de citometria de fluxo para avaliação da contagem bacteriana do leite cru [Internet]. 2005 ;[citado 2024 maio 22 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11139/tde-26092005-164035/
Trabalho de evento-resumo
Validation of the meat analog preparation and thermal processing of canned vegetable proteins (2004)
Vessoni Penna, Thereza Christina; Santos, G.; Ishii, Marina ; Schaffner, D.
Source: Abstracts. Conference titles: General Meeting of the American Society for Microbiology. Unidade: FCF
Subjects: PROTEÍNAS, MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS, ALIMENTOS (PREPARO)
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
VESSONI PENNA, Thereza Christina et al. Validation of the meat analog preparation and thermal processing of canned vegetable proteins. 2004, Anais.. New Orleans: American Society for Microbiology, 2004. . Acesso em: 22 maio 2024.
APA
Vessoni Penna, T. C., Santos, G., Ishii, M., & Schaffner, D. (2004). Validation of the meat analog preparation and thermal processing of canned vegetable proteins. In Abstracts. New Orleans: American Society for Microbiology.
NLM
Vessoni Penna TC, Santos G, Ishii M, Schaffner D. Validation of the meat analog preparation and thermal processing of canned vegetable proteins. Abstracts. 2004 ;[citado 2024 maio 22 ]
Vancouver
Vessoni Penna TC, Santos G, Ishii M, Schaffner D. Validation of the meat analog preparation and thermal processing of canned vegetable proteins. Abstracts. 2004 ;[citado 2024 maio 22 ]
Dissertação (Mestrado)
Utilização dos princípios do Sistema de Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle (APPCC) como fator de segurança sanitária na elaboração de uma preparação culinária (1998)
Guia, Mirna Natália Amaral da; Philippi, Sonia Tucunduva (Orientador)
Unidade: FSP
Subjects: INDÚSTRIA DE ALIMENTOS, MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS, CONTAMINAÇÃO DE ALIMENTOS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
GUIA, Mirna Natália Amaral da. Utilização dos princípios do Sistema de Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle (APPCC) como fator de segurança sanitária na elaboração de uma preparação culinária. 1998. Dissertação (Mestrado) – Universidade de São Paulo, São Paulo, 1998. . Acesso em: 22 maio 2024.
APA
Guia, M. N. A. da. (1998). Utilização dos princípios do Sistema de Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle (APPCC) como fator de segurança sanitária na elaboração de uma preparação culinária (Dissertação (Mestrado). Universidade de São Paulo, São Paulo.
NLM
Guia MNA da. Utilização dos princípios do Sistema de Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle (APPCC) como fator de segurança sanitária na elaboração de uma preparação culinária. 1998 ;[citado 2024 maio 22 ]
Vancouver
Guia MNA da. Utilização dos princípios do Sistema de Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle (APPCC) como fator de segurança sanitária na elaboração de uma preparação culinária. 1998 ;[citado 2024 maio 22 ]
Trabalho de evento-resumo
Utilização de probióticos para a inibição de crescimento de Staphylococcus aureus e Escherichia coli em queijos Minas frescal (2022)
Sartori, Diego ; Corassin, Carlos Humberto
Source: Caderno de Resumos. Conference titles: Simpósio de Pós-Graduação da Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos. Unidade: FZEA
Subjects: MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS, CONTAMINAÇÃO DE ALIMENTOS, PROBIÓTICOS, STAPHYLOCOCCUS, ESCHERICHIA COLI, QUEIJO
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
SARTORI, Diego e CORASSIN, Carlos Humberto. Utilização de probióticos para a inibição de crescimento de Staphylococcus aureus e Escherichia coli em queijos Minas frescal. 2022, Anais.. Pirassununga: Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos da Universidade de São Paulo, 2022. Disponível em: http://www.fzea.usp.br/wp-content/uploads/2023/05/ISBN_978-65-87023-29-8_2022.pdf. Acesso em: 22 maio 2024.
APA
Sartori, D., & Corassin, C. H. (2022). Utilização de probióticos para a inibição de crescimento de Staphylococcus aureus e Escherichia coli em queijos Minas frescal. In Caderno de Resumos. Pirassununga: Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos da Universidade de São Paulo. Recuperado de http://www.fzea.usp.br/wp-content/uploads/2023/05/ISBN_978-65-87023-29-8_2022.pdf
NLM
Sartori D, Corassin CH. Utilização de probióticos para a inibição de crescimento de Staphylococcus aureus e Escherichia coli em queijos Minas frescal [Internet]. Caderno de Resumos. 2022 ;[citado 2024 maio 22 ] Available from: http://www.fzea.usp.br/wp-content/uploads/2023/05/ISBN_978-65-87023-29-8_2022.pdf
Vancouver
Sartori D, Corassin CH. Utilização de probióticos para a inibição de crescimento de Staphylococcus aureus e Escherichia coli em queijos Minas frescal [Internet]. Caderno de Resumos. 2022 ;[citado 2024 maio 22 ] Available from: http://www.fzea.usp.br/wp-content/uploads/2023/05/ISBN_978-65-87023-29-8_2022.pdf
Dissertação (Mestrado)
Utilização de probióticos para a inibição de Staphylococcus aureus e Escherichia coli em queijo Minas Frescal (2023)
Sartori, Diego; Corassin, Carlos Humberto (Orientador)
Unidade: FZEA
Subjects: BACTÉRIAS LÁTICAS, LATICÍNIOS, MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS, PROBIÓTICOS, CONSERVAÇÃO DE ALIMENTOS
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ABNT
SARTORI, Diego. Utilização de probióticos para a inibição de Staphylococcus aureus e Escherichia coli em queijo Minas Frescal. 2023. Dissertação (Mestrado) – Universidade de São Paulo, Pirassununga, 2023. Disponível em: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74132/tde-07022024-121309/. Acesso em: 22 maio 2024.
APA
Sartori, D. (2023). Utilização de probióticos para a inibição de Staphylococcus aureus e Escherichia coli em queijo Minas Frescal (Dissertação (Mestrado). Universidade de São Paulo, Pirassununga. Recuperado de https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74132/tde-07022024-121309/
NLM
Sartori D. Utilização de probióticos para a inibição de Staphylococcus aureus e Escherichia coli em queijo Minas Frescal [Internet]. 2023 ;[citado 2024 maio 22 ] Available from: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74132/tde-07022024-121309/
Vancouver
Sartori D. Utilização de probióticos para a inibição de Staphylococcus aureus e Escherichia coli em queijo Minas Frescal [Internet]. 2023 ;[citado 2024 maio 22 ] Available from: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74132/tde-07022024-121309/
Trabalho de evento-resumo
Utilização de ozônio para desinfecção de carcaças de aves: efeitos sobre a estabilidade microbiológica (2009)
Kushida, Marta Mitsui; Perego, Felipe José; Pereira, David Uenaka dos Santos; Almeida, Victor Bellini de; Trindade, Marco Antonio
Source: Resumos SLACA; ciência de alimentos no mundo globalizado: novos desafios, novas perspectivas. Conference titles: Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos. Unidade: FZEA
Subjects: DESINFECÇÃO COM OZÔNIO, CARCAÇA, AVÍCOLAS, MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS
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ABNT
KUSHIDA, Marta Mitsui et al. Utilização de ozônio para desinfecção de carcaças de aves: efeitos sobre a estabilidade microbiológica. 2009, Anais.. Campinas: Unicamp, 2009. . Acesso em: 22 maio 2024.
APA
Kushida, M. M., Perego, F. J., Pereira, D. U. dos S., Almeida, V. B. de, & Trindade, M. A. (2009). Utilização de ozônio para desinfecção de carcaças de aves: efeitos sobre a estabilidade microbiológica. In Resumos SLACA; ciência de alimentos no mundo globalizado: novos desafios, novas perspectivas. Campinas: Unicamp.
NLM
Kushida MM, Perego FJ, Pereira DU dos S, Almeida VB de, Trindade MA. Utilização de ozônio para desinfecção de carcaças de aves: efeitos sobre a estabilidade microbiológica. Resumos SLACA; ciência de alimentos no mundo globalizado: novos desafios, novas perspectivas. 2009 ;[citado 2024 maio 22 ]
Vancouver
Kushida MM, Perego FJ, Pereira DU dos S, Almeida VB de, Trindade MA. Utilização de ozônio para desinfecção de carcaças de aves: efeitos sobre a estabilidade microbiológica. Resumos SLACA; ciência de alimentos no mundo globalizado: novos desafios, novas perspectivas. 2009 ;[citado 2024 maio 22 ]
Dissertação (Mestrado)
Utilização de bactérias do grupo Lactobacillus casei no desenvolvimento de sorvete potencialmente probiótico de leite de cabra e polpa de cajá (Spondias mombin) (2012)
Paula, Clara Mitia de; Saad, Susana Marta Isay (Orientador)
Unidade: FCF
Subjects: TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, CIÊNCIA DE ALIMENTOS, LEITE, MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS, SORVETE, LACTOBACILLUS
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PAULA, Clara Mitia de. Utilização de bactérias do grupo Lactobacillus casei no desenvolvimento de sorvete potencialmente probiótico de leite de cabra e polpa de cajá (Spondias mombin). 2012. Dissertação (Mestrado) – Universidade de São Paulo, São Paulo, 2012. Disponível em: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9133/tde-28052013-112844/. Acesso em: 22 maio 2024.
APA
Paula, C. M. de. (2012). Utilização de bactérias do grupo Lactobacillus casei no desenvolvimento de sorvete potencialmente probiótico de leite de cabra e polpa de cajá (Spondias mombin) (Dissertação (Mestrado). Universidade de São Paulo, São Paulo. Recuperado de http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9133/tde-28052013-112844/
NLM
Paula CM de. Utilização de bactérias do grupo Lactobacillus casei no desenvolvimento de sorvete potencialmente probiótico de leite de cabra e polpa de cajá (Spondias mombin) [Internet]. 2012 ;[citado 2024 maio 22 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9133/tde-28052013-112844/
Vancouver
Paula CM de. Utilização de bactérias do grupo Lactobacillus casei no desenvolvimento de sorvete potencialmente probiótico de leite de cabra e polpa de cajá (Spondias mombin) [Internet]. 2012 ;[citado 2024 maio 22 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9133/tde-28052013-112844/

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